Ленивый пирог с капустой (монастырская кухня)

Ингредиенты

Капуста — 300 г

Мука — 150 г

Яйца — 2 шт.

Масло растительное — 3 ст.л.

Сметана — 2 ст.л

Соль — 0.5 ч.л.

Сода — 0,5 ч.л.

Масло сливочное — 25-30 г

Б: 5.16
Ж: 10.58
У: 19.22

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Продукты для приготовления ленивого пирога с капустой из монастырской кухни — перед вами.

Капусту нарежьте тонкой соломкой, лук — полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее подготовленные овощи. Посолите и поперчите. На среднем огне тушите капусту в течение 10-15 минут.

Для теста разбейте в миску яйца, добавьте сметану, растительное масло, соль, соду.

Венчиком взболтайте продукты до однородности.

Просейте пшеничную муку.

Перемешайте муку с жидкой основой. У вас должно получиться в меру густое тесто.

Подходящую для запекания форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто. Если не уверены в качестве пергамента, смажьте его растительным маслом.

На тесто равномерно разложите тушеную капусту. Немного уплотните капусту по поверхности теста.

На капусту положите тонкие кусочки сливочного масла и отправьте форму в предварительно разогретую до 180°С духовку.

Нагрев духовки — верх-низ. Выпекайте ленивый капустный пирог на среднем уровне духовки в течение 25-30 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Испеченный пирог аккуратно извлеките вместе с пергаментом из формы. Затем снимите ленивый монастырский пирог с капустой с пергамента и немного охладите.