Закуска из запеченных баклажанов

Ингредиенты

Основное:

Баклажаны — 700 г

Рафинированное подсолнечное масло — 30 мл

Соль — по вкусу

Маринад:

Рафинированное подсолнечное масло — 2 ст.л.

Уксус яблочный — 1-3 ст.л.

Чеснок — 2-3 дольки

Перец — по вкусу

Петрушка — 30 г

• Б: 1.24
• Ж: 6.2
• У: 4.75

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления закуски из запеченных баклажанов соберите продукты по списку.

Баклажаны нарежьте не тонкими пластинами. Выложите на противень, сбрызните маслом и присыпьте солью.

Запекайте в разогретой до 210 градусов духовке 15 минут.

Можно сразу нарезать баклажаны брусочками, сбрызнуть маслом и в таком виде запечь при той же температуре.

Готовые баклажаны немного остудите, затем нарежьте брусочками. Если они уже нарезаны брусочками, просто немного остудите.

Добавьте к ним масло, уксус, нарезанный или натертый чеснок, нарезанную зелень и перец.

Перемешайте и подавайте закуску из запеченных баклажанов на стол.

Приятного аппетита!

Похожие подборки и рецепты ...

Постные закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Икра из баклажанов классическаяАджапсандалиКабачково-баклажанная икра по-восточномуБабаганушЗакуски из баклажанов с чесноком

Подборка рецептов

Баклажанная икра со свежими помидорами и чеснокомЗакуска из баклажанов с майонезом и чеснокомБаклажаны с сыром и чеснокомБаклажаны в кляре с помидорами и чеснокомЖареные баклажаны

Подборка рецептов

Салат из баклажанов с яйцом и помидорамиБаклажаны в кляре с помидорами и чеснокомБаклажаны жареные на сковородеЖареное мясо с овощами и грибамиЗакуски из баклажанов

Подборка рецептов

Рулетики из баклажанов с брынзой и чеснокомЗакуска из баклажанов и помидоровБаклажаны по-корейски с морковьюБаклажаны как грибы кубикамиПостные блюда из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны, запеченные в духовкеНут с баклажанами и перцемКучмачи из баклажановКадича (баклажаны по-корейски)

Источник: iamcook.ru