Намура (ливанский манник)

Ингредиенты

Для теста:

Манная крупа — 450 г

Натуральный йогурт — 250 мл

Растопленное сливочное масло — 100 мл

Сахар — 80 г

Water Blossom (апельсиновая вода) — 1 ст.л.

Сода — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Миндаль — 50 г

Для сиропа:

Вода — 500 мл

Сахар — 400 г

Лимонный сок — 2 ст.л.

Water Blossom (апельсиновая вода) — 2 ч.л.

  • Б: 3.5
  • Ж: 6.29
  • У: 42.06

Фото готового блюда

Намура (ливанский манник) Намура (ливанский манник)Оксана Ратта автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим миндаль, его необходимо очистить. Для этого опустить в кипящую воду и пробланшировать ровно минуту. Откинуть на сито и выложить на бумажное полотенце. Миндаль после этого отлично очищается от шкурки.

Для сиропа смешать воду с сахаром, довести до кипения, влить лимонный сок, варить минут 15. В конце добавить Water Blossom. Остудить.

Для теста смешать манку, сахар, соду, разрыхлитель, добавить Water Blossom, влить растопленное и остывшее сливочное масло, йогурт комнатной температуры, тщательно вымесить (можно руками). Тесто должно быть пластичным. Оставить минут на 20, чтобы манка разбухла.

Намура (ливанский манник)

Затем смазать жаропрочную форму тахини (можно застелить пергаментом или смазать сливочным маслом), выложить и распределить ровно тесто, смачивая руки холодной водой. Нарезать на ромбы, используя нож для масла, вставить в каждый миндаль.

Намура (ливанский манник)

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30, смотреть по цвету, должен быть золотистый.

Намура (ливанский манник)

Теперь горячую намуру обильно полить сиропом, снова проходя по разрезам ножом, чтобы он хорошо впитался, дать остыть.

Намура (ливанский манник)

Затем налить чашечку кофе или чая, взять кусочек намуры и наслаждаться.

Намура (ливанский манник)

Намура (ливанский манник)

Хранится ливанский манник Намура в закрытом пластиковом контейнере до 5 дней.

Намура (ливанский манник)

Всем приятного аппетита!

Намура (ливанский манник)

Похожие подборки и рецепты ...

Манник в духовке

Подборка рецептов

Намура (ливанский манник)Манник шоколадный с финиками и миндалемНамура (ливанский манник)Творожный манник на сметанеНамура (ливанский манник)Манник с клубникойНамура (ливанский манник)Манник с творогом и тыквой (на кефире)Манники на йогурте

Подборка рецептов

Намура (ливанский манник)Манник на йогуртеНамура (ливанский манник)Манник на йогурте в мультиваркеНамура (ливанский манник)Манник на йогурте без мукиНамура (ливанский манник)Шоколадный манник с вишнейВегетарианские манники

Подборка рецептов

Намура (ливанский манник)Апельсиновый манник со смородиной (без яиц и молока)Намура (ливанский манник)Постный шоколадный манник с какаоНамура (ливанский манник)Манник без яиц на водеНамура (ливанский манник)Постный манник в мультиваркеМанник без яиц

Подборка рецептов

Намура (ливанский манник)Апельсиновый манник со смородиной (без яиц и молока)Намура (ливанский манник)Пирог из манной крупы с горохомНамура (ливанский манник)Постный манник (классический рецепт)Намура (ливанский манник)Манник с кабачкамиМанник без муки

Подборка рецептов

Намура (ливанский манник)Тыквенный манник с лимонной пропиткойНамура (ливанский манник)Манник на молокеНамура (ливанский манник)Манник на сметане без яицНамура (ливанский манник)Манник на кефире без муки в мультиваркеЛиванская кухня

Рецепты национальной кухни

Намура (ливанский манник)Кабса из курицыНамура (ливанский манник)Батата харра (пряный жареный картофель)Намура (ливанский манник)Сфуф. Манник по-ливанскиНамура (ливанский манник)Фатте (фаттех)

Источник: iamcook.ru