1
Время приготовления:
15 мин
Предлагаю рецепт тофу на пару. Это блюдо в корейском стиле. Вкус тофу после паровой обработки не меняется, но текстура становится мягче и более воздушной.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тофу на пару. В соус можно добавить измельчённый чеснок и рисовый уксус для аромата. Тофу выбирайте средней плотности, нейтрального вкуса, без добавок. Закуска заправляется пикантным остреньким соусом и получается простое, но оригинальное блюдо.
Основной ингредиент: Тофу
Блюдо: Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Тофу 250 Грамм
- Соевый соус 40 Миллилитров
- Кунжутное масло 15 Миллилитров
- Кунжут обжаренный ½ Ст. ложки
- Лук зеленый 5 Грамм
- Красный молотый перец По вкусу
- Огурец 80 Грамм
Количество порций 2
Калорийность
102 ккал
Калорийность
6 г
Белки
8 г
Жиры
2 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Тофу на пару»
Подготовьте все ингредиенты.
Тофу отварите на пару 3-4 минуты. Можно сделать это в пароварке, я использую просто сито и кастрюлю.
Нарежьте тофу кубиками среднего размера.
Огурец натрите кольцами с помощью спирулайзера или просто нарежьте тонкой соломкой.
Для соуса смешайте соевый соус с кунжутным маслом и острым молотым перцем.
Добавьте мелко порезанный зелёный лук и обжаренный кунжут.
Выложите на тофу порезанный огурец, сверху полейте соусом. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
