Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Начинаем готовить пшеничную кашу на плите, а заканчиваем в духовке. Чтобы сразу получить полноценное блюдо, поверх каши распределим куриное мясо и полезные яркие овощи. А если ещё и посыпать всё тёртым сыром, то точно не возникнет ощущения будто чего-то не хватает.

Продукты (на 6 порций)

Крупа пшеничная — 200 г

Овощи замороженные — 150 г

Куриное филе — 500 г

Лук репчатый — 150 г

Сыр твёрдый — 150 г

Сметана (жирностью 10 %) — 100 г

Масло растительное — 20 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептПшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Замороженные овощи используйте на своё усмотрение (в данном рецепте — кукуруза, стручковая фасоль и брокколи).
Сметана подойдёт любой жирности.
Твёрдый сыр используйте хорошего качества, чтобы он хорошо плавился.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Куриное филе нарежьте средними кусочками, посыпьте солью и перцем. Перемешайте.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Пшеничную крупу пересыпьте в глубокую миску и промойте, несколько раз меняя воду.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

В жаровне (также подойдёт сковорода со съёмной ручкой) разогрейте растительное масло и всыпьте туда крупу. Обжарьте 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Влейте 300 мл кипятка. По вкусу всыпьте соль.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

После закипания уменьшите огонь до небольшого и готовьте крупу 5-7 минут, помешивая.
За это время вся жидкость впитается, и крупа набухнет.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Разровняйте проваренную крупу по дну жаровни.
Выложите сверху замороженные овощи (можно прямо из морозилки).

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Сверху распределите кусочки куриного филе.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Лук очистите, нарежьте колечками и выложите следующим слоем.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Полейте слой лука сметаной или майонезом, чтобы блюдо получилось сочнее.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Аккуратно, по стенкам жаровни влейте ещё 300 мл кипятка.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Сыр натрите на мелкой тёрке и распределите поверх содержимого жаровни.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Накройте жаровню фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Достаньте жаровню из духовки и снимите фольгу.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Верните кашу с курицей и овощами в духовку ещё на 20 минут.
Блюдо должно слегка подрумяниться.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Готовое блюдо извлеките из духовки, снова накройте фольгой и оставьте на 10-15 минут.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке) готова.

Пшеничная каша с курицей и овощами (в духовке)

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com