Булочки с сыром и яйцом

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная — 300 г

Рафинированное подсолнечное масло — 60 мл

Сметана/йогурт — 200 г

Разрыхлитель — 5 г

Соль — щепотка

Начинка:

Сыр — 150 г

Яйцо куриное — 3 шт.

Чеснок — 1-2 дольки

Соль, перец — по вкусу

Дополнительно:

Яйцо — 1 шт.

Кунжут, мак, семена льна — по вкусу

• Б: 10.79
• Ж: 17.46
• У: 24.48

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления булочек с сыром и яйцом подготовьте продукты по списку.

Яйца заранее отварите и остудите.

Сыр можно брать любой (у меня — моцарелла).

Смешайте масло и сметану с солью. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесите мягкое тесто.

Накройте его пленкой, пусть полежит, пока будете заниматься начинкой.

Сыр и яйца натрите на крупной терке.

Добавьте соль и перец. Перемешайте.

Начинка готова.

Можно добавить в начинку немного сметаны.

Покажу несколько способов формирования пирожков.

Способ 1.

От теста отщипывайте кусочки, раскатывайте их в круг. Круг разрежьте пополам. На одну часть выложите начинку, и накройте ее этой же частью. Вторую надрежьте, но не прорезайте до конца. Накройте этой частью часть, которая с начинкой. Края защипните.

Второй способ таков.

Круг разрежьте пополам. Выложите начинку, как показано на фото.

Сверните в рулетик. Рулетик сверните улиткой.

В какой-то момент мне надоело лепить и я перешла на рогалики. Поэтому тут и улитки, и рогалики, и те самые пирожки из первого способа.

Заготовки выложите на противень, застеленный качественным пергаментом.

Смажьте разболтанным яйцом и присыпьте кунжутом (семенами льна, маком).

Выпекайте булочки с сыром и яйцом в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Булочки с сыром и яйцом готовы.

Снимите их с противня и выложите на решетку.

Они хороши как в теплом виде, так и в остывшем.

Приятного аппетита!

Похожие подборки и рецепты ...

Булочки без дрожжей

Подборка рецептов

Булочки с корицей без дрожжейШоколадные булочки без дрожжейСиннабоны без дрожжейЧириолы (итальянские булочки на закваске)Выпечка с сыром

Подборка рецептов

Турновер с сосиской и сыромАрамейский бёрекПицца с бужениной и лечоЛепешки с сыром и зеленым луком на сковородеБулочки

Рубрика рецептов

Творожные ватрушки с вишнейКето булочки из миндальной мукиЯблочные плетенки на закваскеТыквенные сконы

Источник: iamcook.ru