Карпаччо из шампиньонов с песто

Карпаччо из шампиньонов с песто

2

Время приготовления:

10 мин

Предлагаю приготовить карпаччо из шампиньонов с соусом песто. Это простая, но оригинальная закуска, которая отлично подойдёт для вегетарианского питания.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить карпаччо из шампиньонов с песто. Шампиньоны для этого рецепта используют только свежие, чистые, без видимых повреждений. Грибы шампиньоны гармонично сочетаются с ароматным песто. Получается очень вкусно!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Закуски

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Шампиньоны 50 Грамм
  • Соус песто 1-2 Чайных ложек
  • Лимонный сок 1 Ст. ложка
  • Салатный микс 30 Грамм (руккола, мангольд, шпинат)
  • Орехи кедровые 2-3 Чайных ложек

Количество порций 1

Калорийность

169 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Карпаччо из шампиньонов с песто»

Карпаччо из шампиньонов с песто

Подготовьте все ингредиенты.

Карпаччо из шампиньонов с песто

Кедровые орехи подсушите в сковороде до золотистого цвета.

Карпаччо из шампиньонов с песто

Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.

Карпаччо из шампиньонов с песто

Соус песто слегка разведите с лимонным соком до более жидкого состояния.

Карпаччо из шампиньонов с песто

Выложите в тарелку зелень.

Карпаччо из шампиньонов с песто

Затем ломтики грибов.

Карпаччо из шампиньонов с песто

Полейте соусом из песто и посыпьте кедровыми орехами. Приятного вам аппетита!

Источник: povar.ru