1
Время приготовления:
15 мин
Ароматная, вкусная и калорийная намазка из сала со свежей черемшой — отличная закуска к борщу. Также она отлично подходит к вареникам с картошкой, вареному или запеченному картофелю.
Описание приготовления:
Март и апрель — сезон черемши, очень полезного лесного растения, которое содержит массу витаминов и микроэлементов. Из черемши можно приготовить огромное количество блюд, но самое простое — намазка с салом на хлебцы. Хлебцы вы можете купить любые готовые, а можете приготовить их самостоятельно, подсушив в духовке ржаной хлебушек.
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сало / Зелень / Черемша
Блюдо: Закуски
Состав / Ингредиенты:
- Сало соленое 200 Грамм
- Черемша 50 Грамм
- Паприка копченая 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций 8
Калорийность
636 ккал
Калорийность
2 г
Белки
69 г
Жиры
1 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Намазка на хлебцы "Сало с черемшой"»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Черемшу промойте под проточной водой, вытрите насухо бумажной салфеткой, разрежьте пополам.
Срежьте шкуру, нарежьте сало небольшими кусочками, переложите в чашу блендера вместе с черемшой.
Добавьте паприку для вкуса, аромата и цвета, немного перца по вкусу и соли, если сало было недостаточно соленым.
Пробейте содержимое блендера до пастообразного состояния. При желании можно оставить небольшие кусочки черемши для более выраженного чесночного аромата.
Переложите пасту-намазку из сала с черемшой в удобную емкость, отправьте на время в холодильник. А пока вырежьте вырубкой для печенья фигурные заготовки из бородинского хлеба и слегка подсушите их в духовке. Готовую пасту из сала с черемшой намажьте на остывшие хлебцы и подавайте в качестве закуски к столу. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
