Избранное:

Также смотрите:

Приём заказов:
Пн. - Пт.
10:00 - 18:00

Делаем запас на три месяца правильно

Автор статьи: Сергей Реновой
дата публикации 04.09.2018
раздел: "Запас продуктов"

запас на три месяца 1

Доброго времени суток, уважаемый читатель. Сегодня, в этой статье, коллектив Спецмагазина в моем лице хотел бы обсудить такую банальность, как трехмесячный семейный запас.

Банальность эта, парадоксальным образом, встречается в разумном, правильном исполнении очень редко. Вчерашняя пицца в холодильнике, остатки каши в кастрюле, ящик коньячного спирта под тахтой, позапрошлогодний килограмм риса на полке - это не припасы, это порнография какая-то. Друзья! Будем ответственны!

Пришло время взглянуть правде в глаза - мы либо не имеем припасов вообще, либо не умеем их создавать. Либо, что более важно, не желаем. Что же, перечислю причины "ЗА ЗАПАСАНИЕ"

точка внимания 1Меньше таскать из магазина сумок, если банальное куплено загодя
точка внимания 2Экономия из-за оптовой покупки
точка внимания 3Формируя рацион загодя, проще набрать полезного
точка внимания 4Продукты, которые готовятся из полуфабликатов, почти всегда можно заменить или расширить чем-то хранимым
точка внимания 5Чаи, кофе, какао - идеальный вариант для запаса с точки зрения удобства. Люди, как правило, предпочитают определенные - и проще закупить их много заранее.
точка внимания 6Проще следить за весом и здоровьем, когда знаешь свое меню наперед, а не нахватываешься калорийного печенья с голодухи
точка внимания 7Специи и приправы (красный жгучий перец, черный перец, уксус, лавровый лист, паприка и пр.) - вообще можно закупить лет на 10 вперед. Главное в запасе - стабильность и удобство!!!
точка внимания 8Алкоголь так же, хотя, конечно, не рекомендую перебарщивать. У меня заначена бутылка спирта на черный день.


Итак, что же можно порекомендовать к запасанию:

точка внимания 0Сухие диетические завтраки (каши) и крупы для них. Это может быть овсянка, пшенка, гречневая ядрица, продел, сухие фитнесс-хлопья. Это чуть ли не второй по важности пункт любого запаса! Завтрак вообще самый важный прием пищи, и лучше начинать день с клетчатки и сложных углеводов.
точка внимания 0Готовое печенье (галеты). Калорийно, но иногда удобно. И уж точно лучше, чем энергетические батончики... Хотя и они сгодятся. Если за талию не страшно.
точка внимания 0Мука, в первую очередь пшеничная хлебопекарная. Блинную не рекомендую.
точка внимания 0Сухие яблоки и прочие подобные вещи домашнего изготовления. Сухофрукты рыночные - сюда же, хотя с ними надо поаккуратнее, сырыми есть не рекомендуется (кто знает, кто и как их делал и хранил!)
точка внимания 0Прочие крупы (горох, пшено, перловка, что-то еще по вкусу)
точка внимания 0Соль (обязательно йодированная!), сахар-рафинад, заменители сахара если надо
точка внимания 2Яичный порошок и прочая экзотика. Редкость в наше время, но небезынтересно
точка внимания 2Если Вы большой любитель какао, то неплохо бы иметь пару килограммов сухого молока. Его также можно добавлять вместо сметаны в тушеное мясо.
точка внимания 2Все виды заварок. Чаи, какао, кофе - прежде всего в зернах. Обязательно добавил бы в запас аптечную ромашку, если негде ее собирать - полезнейшая вещь!
точка внимания 2Растительное масло для жарки. Вполне подойдут оливковое или кукурузное
точка внимания 2Шоколад. С полкило. Никогда не знаешь, что может пригоиться.
точка внимания 2Домашняя аптечка. Казалось бы, не совсем пищевой пункт. Но! Очень важно иметь аскорбиновую кислоту в порошке или таблетках - в том числе для консервов. Не помешают также таблетки для очистки питьевой воды и угольные фильтры. Казалось бы - зачем?! Поясняю: глупо иметь запас пищи, не имея возможности пользоваться питьевой водой.
точка внимания 2Конфеты, прочие кондитерские изделия. Умеренно.
точка внимания 2Рыбные консервы лучше всего иметь в виде качественного белка, типа тунца. В крайнем случае сайра.
точка внимания 2Тушенка. Имеет смысл брать только хорошую.



запас на три месяца 2

К запасанию не рекомендовано:

точка внимания 2Свежие фрукты, овощи, ягоды. Органические скоропортящиеся продукты - это прекрасно на каждый день, по сезону и без. А вот в кладовой... Спорно. Профессиональный сотрудник овощебазы, конечно, разберется, как быть со свежими яблоками. Лучше брать под настроение!
точка внимания 2Замороженные мясные продукты - пельмени, бифштексы, стейки и тд. Суммарный объем заморозки, рекомендуемой к запасанию - максимум три килограмма... Вообще, аккуратнее с заморозкой! Всегда помните, что электричество может и кончится. Глупо будет набить морозильник двадцатью килограммами мясных продуктов - и грустно наблюдать, как они тухнут из-за аварии в сети.
точка внимания 2Спортивное питание, вроде белковых добавок. Дорого, спорно, небезвредно. Это же касается и фастфуда. Eat fast - die young, да-да.
точка внимания 2Масло сливочное. Животные жиры должны быть охлаждены и герметично закатаны в стерилизованном консерве.
точка внимания 2Яйца куриные. Опять же, разве что знаете, как их хранить. Но это не запас, как и все то, что может внезапно испортиться само.
точка внимания 2Хлеб. А вот запасы муки и хлебопечка - небезынтересная альтернатива. Главное, чтоб хлеб был с цельными злаками.



запас на три месяца 3

Смотрите также:

Готовый вариант трехмесячного запаса: ""Богатырь-30"